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国家级评委马世伟
2008/1/31

                    

马世伟,回族,中共党员。1975年参加工作到十大玩彩信誉平台市饮食金沙体育官网,随父从事家传烧鸡、桶子鸡、酱卤菜制作等工作。1981年参加十大玩彩信誉平台省青工技术竞赛,获得由十大玩彩信誉平台省人民政府颁发的技术能手称号和奖章;1983年受十大玩彩信誉平台市饮食金沙体育官网委派到北京市学习清真菜,得到名师指点,清真菜的制作水平有了显著提高;1986年晋升二级厨师,同年参加十大玩彩信誉平台市首届高级工培训,考取特级厨师证;1994年晋升工人技师。从1994年到2007年先后出任了全部五届全国清真大赛及十大玩彩信誉平台省两届“三名”活动和三次全省技术比赛(包括豫菜品牌赛)评委,参加了全国部分省市、全国餐饮名金沙体育官网的评比活动及全国名吃的评比工作;1999年参加全国首届国家级评委培训班,获得国家级评委资格证书;2002年获得国家职业技能裁判员证书,并当选同年成立的中国中式烹调专家委员会委员;连续两届当选中烹协清真专业委员会常委;2007年参加中国烹饪协会成立20周年庆典,获得厨师最高荣誉奖——中国烹饪大师“金爵奖”。同年参加十大玩彩信誉平台省豫菜豫菜品牌大赛,获得最高荣誉奖。在多年的生产经营和管理工作中,培养出了大批青年厨师,并在全国多类技术竞赛中取得优异的成绩,为十大玩彩信誉平台省争了光,为豫菜的振兴和清真菜的发展做出了贡献。

 

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